D'Janira Paucar, nutricionista del Programa Nacional "A Comer Pescado" del Ministerio de la Producción, dijo que el omega 3 -presente en los pescados azules como el bonito, la caballa, la anchoveta y el jurel- favorece el desarrollo cerebral de los menores y ayuda a reforzar su memoria, concentración y su capacidad de aprendizaje.
El omega 3, aseguró, también estimula la producción de la melatonina, la hormona que regula los ciclos del sueño, lo que permite un buen descanso nocturno. "Como consecuencia, el niño mejorará su comprensión lectora, capacidad de análisis y memoria a la hora de estudiar".
El vínculo entre el omega 3 del pescado y una mejor función cerebral se ha encontrado en muchas investigaciones. Una de las últimas es de la Universidad de Pensilvania, el cual reveló que los niños que comen pescado al menos una vez por semana duermen mejor y tienen un mayor coeficiente intelectual que los que consumen con menos frecuencia o nunca.
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